SHINDOFUJI IRELAND

​身土不二アイルランド

身土不二とは仏教用語でもありますが、自分が住んでいる土地

と自分の体とは切り離せないという意味です。

 

日本で生まれ育ち、人生の大部分を日本で過ごした

Shindofuji Ireland 代表の小岩忍が現在住んでいる

アイルランド(14年ほどになります)でその土地の食材を、

日本の料理法や健康法を生かして取り込み、

アイルランドの文化/習慣と日本のそれとを融合させ

これまでにない自分らしさというものが培われてきている…。

そんな気がしています。

これを一言で表すとShindofuji Irelandなのです。

Shindofuji Ireland はそんな小岩忍の体験からアイルランドと

日本の文化の融合を様々な角度から捉え直し

発信していく非営利文化団体です。

食・映像・音楽を中心に活動しています。